Equilibre alimentaire


"manger varié et équilibré, faire 3 repas par jour et boire 1,5 litre d'eau par jour

permettent d'éviter lescarences alimentaires, la prise de poids, la constipation et

les infections urinaires"


chaque jour, il est important de consommer au minimum :

* une portion de viande ou poisson ou oeufs

* une portion de légumes verts

* une portion de féculents (pâtes, riz, pommes de terre, légumes secs, semoule...)

* trois produits laitiers : lait, fromages, laitages,

* deux fruits crus,

* pain ( 2 tartines à chaques repas)

* 1,5 litre d'eau sous toutes ses formes (thé, eau aromatisée, gazeuse ou tisane)

Pour éviter la prise de poids :

* il est souhaitable de réduire la consommation de sauces et de produits très gras tels que les frites,

la charcuterie et le fromage en quantité importante.

* réduire également la consommation de sucre pur (sirop, confiserie..) et produits sucrés (laitage et boissons aromatisés,

gâteaux, viennoiseries)

* en revanche la consommation de pain, féculents et fruits doit rester la même.

Lors d'un traitement par corticoïdes :

* diminuer, voire supprimer la consommation de sel et de produits salés (en fonction de la prescription médicale).

* éviter les eaux gazeuses salées, choisir le taux de sodium le moins élevé sur l'étiquette

* il est important de limiter le sucre et les produits sucrés durant votre traitement

Lors d'amaigrissement important :

Dans ce cas, il est primordial d'augmenter l'appport en calories et en protéines dans votre alimentation.

Les protéines se trouvant dans la viande, le jambon, les oeufs, le poisson, le lait, les produits laitier et le fromage,

il est possible d'enrichir :

* les produits laitiers avec de la poudre de lait écrémé (2 cuillerées à soupe pour 100 ml)

* le potage avec un oeur ou du fromage fondu ou du gruyère râpé ou une tranche de jambon haché (40g)

* les préparations traditionnelles en augmentant le nombre d'oeufs par rapport à la recette initiale,

* les plats de légumes verts en y ajoutant de la béchamel ou en faisant des gratins, des pains ou des

flans de légumes.

Les calories seront fournies par le rajout de beurre, crème fraîche dans les préparations ainsi qu'en utilisant

du lait entier.

Votre médecin peut aussi vous prescrire des compléments alimentaires adaptés à vos besoins. Ils se présentent

sous forme de boissons lactées, de crème dessert, de jus de fruits, de potage, voire d'assiettes de purées enrichies

(plat complet)

 

Ces produits sont disponibles en pharmacie ou auprès de prestataires de services.

Ils sont remboursés dans le cadre d'une maladie neuromusculaire.

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